Оливковое масло — важная часть средиземноморской диеты, одного из популярных вариантов здорового питания. Вкусный полезный продукт разнообразит ваш рацион, улучшит настроение и откроет скрытые резервы организма.
Пищевая ценность на 1 ст. л. (11 мл):
- 119 ккал;
- 14 г жира;
- 1,9 мг витамина Е;
- 0,3 мг натрия;
- 0,1 мг калия.
В одной столовой ложке оливкового масла содержится 9,86 г мононенасыщенных жирных кислот, в первую очередь олеиновой, которая растворяет холестериновые бляшки, снижает окислительный стресс от физической нагрузки. Содержание полиненасыщенных и насыщенных кислот — 1,42 г и 1,86 г соответственно.
Оливковое масло — универсальный компонент для любых блюд
Его используют для маринадов и салатных заправок, консерваций, запекания и обжарки. Способ употребления — один из главных критериев выбора. Рафинированное с нейтральным вкусом и запахом подходит для выпечки, жарки во фритюре, не чадит и не дымит, температура горения — 260 градусов. Холодного отжима (Extra Virgin) используется в чистом виде, для салатов и закусок, для него характерен темно-зеленый мутный цвет и сильный аромат оливок.
Ассортимент
В интернет-магазине представлено натуральное оливковое масло, рафинированное и нерафинированное, производства Греции (Emelko, Anoskeli), Италии, Испании. Объем пластиковых, стеклянных бутылок, жестяных банок — от 250 мл до 1 л.
Отличия по стране производства
Если вам нравится мягкий, чуть сладковатый вкус с легким ароматом трав, попробуйте оливковое масло из Италии. У испанского olive oil золотисто-желтый цвет, во вкусе чувствуются фруктовые и ореховые нотки. Греческое — зеленое, с сильным запахом оливок, легким привкусом меда.
Как хранить?
Срок годности — обычно 1 год от даты изготовления, но хороший продукт не прогоркнет, пока находится на вашей кухне. Храните его в темном прохладном месте, вдали от источников тепла. Старое можно использовать для жарки.
Заказы на сумму от 4000 руб. доставим бесплатно в пределах МКАД. Возможен самовывоз.