- 1 кг
Вес одного филе 300-400 гр
Окончательная стоимость рассчитывается при отгрузке
Горбуша филе без кожи замороженная, глазурь до 8-10%
Кусочки от 300 до 450 гр.
Горбуша - красная рыба из семейства лососевых, тихоокеанский лосось. Небольшая по длине и весу рыба, самая маленькая из лососей - средний вес ее составляет около 2.5 кг, а длина колеблется от 40 до 50-60 см, при том, что самая крупная рыба была зарегистрирована весом в 7 кг. Основной ареал обитания горбуши и родственных видов - прибрежные преимущественно холодные воды Тихого и Северного ледовитого океанов, там, где температура воды составляет приблизительно от 5 до 15 градусов, оптимальной для горбуши является температура в 10 градусов. Выше 25 градусов рыба не живет. В России распространена в Сибири, от реки Лены до Кореи.
Филе горбуши является ценным и вкусным промысловым сырьем. Оно не такое жирное, как у родственной ей семги или крупных форелей, поэтому идеально подходит для диетического питания. Сухость отмечается только при жарке. Филе горбуши сухой заморозки можно использовать для супов, запекания под сыром или овощами, консервирования. Так же можно порезать и посолить филе, добавив немного оливкового масла или мягкого сливочного масла по следующему рецепту: 200 гр. филе горбуши порезать тонкими ломтиками; в стакане кипяченой или фильтрованной воды растворить столовую ложку соли. Залить ломтики рыбы водой, добавить столовую ложку масла. Оставить на 15 минут, слить воду. Рыбка готова!
Купить филе горбуши сухой заморозки с доставкой в Москве Вы можете у нас в интернет-магазине!