Дикие сырьевые креветки Гренландия, 90/130 без глазури.
Эти креветки, выловленные в Гренландии, получили в народе не официальное название "пивные", за свое отличное сочетание с пивом. Они имеют уникальный, сладковато-соленый вкус, присущий только диким креветкам, выловленным в холодных арктических водах. Креветки тралом вылавливают на борт судна, варят, замораживают способом "сухой заморозки" и калибруют для дальнейшего хранения. Таким образом, на креветках вообще нет глазури, что сохраняет их вкус, но требует постоянного хранения при -18 или ниже для поддержания качества продукта.
Заготовленные и хранимые таким образом креветки креветки называются сырьевыми. Хранятся они в трюмах при вышеуказанной температуре не выше - 18, либо на специальных складах. В магазинах, где холодильники не позволяют обеспечить постоянства температуры, по большей части продается только глазированная креветка, ведь глазурь не позволяет допустить высушивания продукта. По качеству и вкусу они сильно уступают гренландским сырьевым креветкам. Поэтому, заказать и попробовать настоящие северные сырьевые креветки стоит обязательно хотя бы раз, и вы можете заказать их у нас с доставкой на дом или в офис!
