- 1 кг
Цена указана за 1 кг
Окончательная стоимость рассчитывается при отгрузке.
Филе кеты на коже, сухая заморозка, Россия.
Кусочки 600–700 г.
Одна из самых массовых рыб по распространению и добыче – кета. Она относится к ценным промысловым видам из семейства тихоокеанских лососей. Кета считается крупной рыбой: она намного больше горбуши и нерки, но при этом значительно меньше семги. Максимально зафиксированный вес – около 20 кг, средний вес – до 15 кг. Длина – до 100 см. Ареал обитания кеты шире, чем у других лососей: она водится в Северном Ледовитом океане, на Камчатке, Курилах, Сахалине, а также в Америке (от Канады до Калифорнии).
Филе кеты сухой заморозки используется так же, как свежая или охлажденная рыба: его можно засолить, пожарить, отварить. Правильная сухая заморозка и разморозка почти никак не влияют на качество и вкус рыбы. Мясо кеты нежнее, чем горбуши, и блюда из жареной рыбы получаются менее сухими. При этом она все же недостаточно жирная, поэтому лучше всего запекать ее в фольге вместе с овощами и специями. Вареная кета в ухе тоже очень вкусная. Выбирайте рецепт на ваш вкус.
Кету относят к диетическим рыбам. Ее калорийность составляет 127 ккал, содержание белков – 20 единиц, жиров – 5,6 на 100 грамм. Икра одна из самых распространенных и считается ценным деликатесом.
Цены на филе кеты в компании «МОРОШКА» всегда остаются на доступном уровне. Постоянное сотрудничество с известными кафе, ресторанами и магазинами подтверждает надежность и добросовестность фирмы. Покупайте прямо на сайте и забирайте со склада в Москве.