Новинка
Весовой товар
Артикул:
2400112
ГОВЯДИНА стейк мясника, без кости, замороженный.
Цена указана за 1 кг, окончательная стоимость рассчитывается при отгрузке.
Средний вес стейка около 1,4 кг
Цена указана за 1 кг, окончательная стоимость рассчитывается при отгрузке.
Средний вес стейка около 1,4 кг
Находится на стыке первого поясничного и последнего грудного позвонков. Единственный непарный отруб. Представляет из себя основание (ножку) тонкой внутренней диафрагмы, то есть наименее задействованную в активности её часть. По всем известной легенде этот отруб доставался мяснику как наименее востребованная часть туши, откуда и произошло известное наименование. Но с осознанием его гастрономической ценности стал популярен и ввиду небольшого объёма в одной туше является одним из самых дефицитных отрубов. Как и любая диафрагма, является одним из самых ярких и насыщенных отрубов.
Характеристики
Отзывы
Оставить отзыв