Урожай 2022 г.
Дикорастущая Российская северная княженика, 170 гр. Происхождение - Карелия.
Княженика, или арктическая малина, или полуника (поляника) - редкая и ароматная северная ягода, произрастающая на севере России и других северных странах - Швеции (в которой является официальной эмблемой шведской провинции Норботтен), Норвегии, Финляндии. Считается лучшей северной ягодой. Достаточно сложна в сборе, растет в лесах, болотах и тундрах, на высоте до 1200 м. над уровнем моря. Княженика, как и морошка, растет очень маленькими стелющимися кустиками, на которых расположено не более нескольких маленьких ягод. Княженика похожа на малину, что неудивительно, ведь они относятся к одному семейству Rubus (Розовые)
В кулинарии княженика используется для приготовления ликеров, варенья, настоек, соусов. Соус из княженики отлично подойдет к дичи - утке, кролику, оленине, белой речной рыбе и т.д. По некоторым отзывам, она похожа ароматом и вкусом на ананас, малину, персик. Сок княженики содержит до 7% фруктовых сахаров, лимонную, яблочную и аскорбиновую кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, он способен снижать температуру, является тонизирующим и общеукрепляющим средством.
Производственная компания "МОРОШКА" занимается заготовкой и реализацией ягод и грибов. У нас можно купить княженику в Москве с доставкой на дом и в офис.
При покупке ягод и грибов у нас, Вы можете быть уверены в качестве продукции.